Salvatore Molettieri - Azienda Vitivinicola

GRECO DI TUFO D.O.C.G.

Greco Di Tufo D.O.C.G. Tipologia: Bianco
Denominazione: DOCG
Vitigni: Greco di Tufo 100%
Zona di produzione: Montefusco
Terreno: Argilloso-Tufaceo
Densità: 2500 Ceppi per ettaro
Età del Vigneto: 10 anni
Posizione del vigneto: 550-600 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Produzione: 80 Q.li per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassetta
Periodo della vendemmia: Metà Ottobre
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
Maturazione: circa 12 mesi in acciaio
Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
Allevamento: spalliera-guyot

 

Caratteristiche organolettiche: antico vino ottenuto
dall'omonimo vitigno di origine greca che, in una ben
definita zona della provincia di Avellino, ha trovato un
ambiente particolarmente favorevole . È un vino
conosciuto e rinomato in tutto il mondo per i suoi caratteri
tipici e ineguagliabili.
Di colore giallo paglierino intenso, ha profumi di decisa
personalità, freschi ed eleganti, con spiccate note floreali e
fruttate, soprattutto sentori di albicocca, al gusto intenso e
delicato.
Si abbina perfettamente a molteplici preparazioni a base di
pesce, carni bianche e formaggi di media intensità.

 

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