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Aglianici

Dalla Campania, dalla Basilicata, dal Molise e dalla Puglia i vini da un vitigno Molteplice.

Che si possa fare bene anche con gli impianti attuali è dimostrato dai risultati sconvolgenti di Salvatore Molettieri; questo vignaiolo esemplare coltiva vigne con densità di 2500 - 3000 viti per ettaro, eppure le uve che vinifica sono perfettamente mature e i vini di caratura eccezionale. Volere è potere.

Grand Cru d'Italia - Vigneti e Vini prima parte

Cinque Querce. Il primo cru in etichetta

E' il primo cru di Taurasi della storia a figurare in etichetta. La prima vendemmia è quella del 1988, ma sul mercato esce nel 1995, dopo essere rimasto in botte per 7 anni. Da allora è l'espressione inconfondibile del lavoro di uno straordinario personaggio e della sua famiglia, di un'area dalle spiccate caratteristiche di riconoscibilità, ma anche, a ben vedere, di un territorio intero.

Taurasi (cépage Aglianico) Riserva 1988

Cinque dalle Querce - Salvatore Molettieri - C.da Musanni - Montemarano - Avellino - Italia

Les très belles cartes des vins ne sont pas si fréquentes que cela dans les restaurants italiens, surtout dans le sud ... et pourtant, pour nous étranges, c'est là le meilleur endroit pour faire des découvertes. Lors d'un voyage à Naples, j'ai cependant trouvé, à un heure au sud de Naples, près de la cote amalfitaine (entre Sorrento et Positano), une splendide carte des vins venant accompagner une cuisine aussi précise qu'inventive, au restaurant Don Alfonso - note 3 étoils au Michelin.

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